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          中國福建網

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          袁清茂履新汾酒后第一次專訪,釋放了哪些戰略信號?

          作者: 編輯 來源:互聯網 發布時間:2022-01-28

          ┊文章閱讀:

            深化改革,提質增效,當前,山西國資國企改革已經步入“后半篇”。作為國企改革的排頭兵,汾酒改革不僅為山西國企改革蹚出了一條新路徑,也為整個酒行業的改革發展摸索出了新的“試點經驗”。日前,在新任董事長袁清茂履新汾酒的第28天,《全方位推動高質量發展透視》山西國企調研行采訪組來到汾酒集團,對袁清茂進行了深度專訪。

            自2021年12月19日正式就任起,袁清茂先后出席了汾酒全球經銷商大會、竹葉青發展大會,并深入生產一線進行調研,對汾酒有了深入的了解,并對汾酒未來有著清晰的戰略規劃。而此次采訪,是袁清茂履職汾酒以來,第一次和媒體進行深入交流,他特意把采訪地點的第一站選在了汾酒博物館?!耙驗檫@里滿載著汾酒的文化,滿載著歷代汾酒人不懈奮斗的精神?!痹迕缡钦f。

            回顧汾酒的輝煌歷史,袁清茂如數家珍,講述歷史上汾酒的“高光時刻”;立身當下,袁清茂清醒地意識到,在品牌集中、優勝劣汰的環境中,汾酒面臨著“不進則退、慢之則亡”的競爭環境;而面向未來,汾酒的發展目標明確,就是要實現汾酒復興:“十四五末,汾酒要進軍白酒行業第一陣營,實現“三分天下有其一”,重樹品牌地位?!?/p>

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          汾酒的一“舊”一”新“:歷史與創新的融合

            置身汾酒博物館,撲面而來的是汾酒厚重的歷史感:在古代,汾酒是唯一列入《二十四史》的國家名酒;1915年,汾酒獲得巴拿馬萬國博覽會最高獎——甲等大獎章。這是中國現存白酒中唯一獲此榮譽的產品......而隨著鏡頭移入生產線,整齊的現代化智能設備又讓人耳目一新:汾酒采用先進的全自動化的現代流水技術,是最早實施質量安全可追溯體系的白酒企業之一。

            袁清茂認為,正是在汾酒“舊”與“新”的碰撞中,打磨出了汾酒的品質。事實上,舊,賦予了汾酒甘甜的水質、傳承的工藝,讓汾酒扛得起中國白酒第一品牌;新,賦予了汾酒現代的技術、數字化的管理,讓汾酒在新時代把傳統匠心與極致品質發揚光大。

            因此,在未來的規劃上,袁清茂同樣專注于品質提升與管理提升:“一要釀好酒、儲老酒、售美酒,統籌做好原酒產能儲能規劃,為汾酒品牌塑造打牢量的基礎。二要抓好管控全產業鏈,加大從田間到餐桌全過程、各環節的管控力度,用品質美譽度提升品牌忠誠度。三是抓好管理提升,要持續深化綠色低碳發展?!?/p>

            同時,悠久歷史的背書,也讓汾酒敢于創新。采訪中,袁清茂應邀為記者推薦了兩款新品:汾酒和愛頓博格聯名的酒心巧克力,以及與格魯吉亞共同生產的聯名酒,這背后是汾酒跨界的不斷嘗試,以及國際化步伐的加快。同時,袁清茂還介紹了汾酒基于年輕人喜好推出的雞尾酒,表明了專注產品結構優化、不斷創新的態度。

            “一般的酒品牌都是怕別人說自己足夠老。汾酒就是因為足夠老,反而特別敢創新?!痹迕f。優秀的品質、管理與產品結構下,汾酒的市場定位同樣明確:立足中高端的同時,拓展省外市場,并堅持國際化。

            汾酒市場路徑:逐鹿中高端、決勝省外市場、堅持國際化

            在采訪中,記者評價青花30復興版有一種淡淡的花果香,國家級技能大師劉江生表示,這款酒體的香氣比較復雜,除了花果香之外,還有時間凝練的陳香、高粱香氣等等。事實上,汾酒青花30復興版是汾酒定位千元以上的高端產品,因其豐富的口感、有格調的陳香受中產階級喜愛。

            此外,汾酒還布局了次高端主流價格帶的青花20,布局滿足大眾宴會需求的巴拿馬精裝系列和老白汾系列,從中可以感受到汾酒對中高檔價位帶的重視。

            近年來看,隨著我國中等收入群體的擴大,中高端白酒的銷售增速遠高于其他價位段,名酒企業積極布局的同時,部分地產酒龍頭以升級產品形式進入中高端,比如洋河、劍南春、古井貢酒都在發力此價格帶。

            正因如此,汾酒對中高端價位帶也格外重視。袁清茂說,“中高端價位帶的占位,就是我們必須強起來、立起來的發展線,是讓不得、退不得的生存線,是我們不能丟、也丟不起的陣地線?!彼硎?,如何擴大銷售半徑是贏得市場的一個關鍵。在當下,頭部酒企進一步推進全國化已是大勢所趨,誰能在全國市場沙盤上插上更多旗幟,誰就能在下一輪競爭中脫穎而出。

            2020年,汾酒省內外銷售收入的比例從2017年的6:4反轉為4:6。反轉背后,是汾酒全國化成效卓著、品牌影響力大幅提升。面對未來的市場規劃,袁清茂表示,山西是汾酒的大本營,但汾酒仍要把發展的更多資源放到省外市場,“長三角、珠三角是我國經濟的高速增長區域,也是汾酒全國化戰略必須搶占的高地,我們要及時根據國家發展戰略布局,優化市場布局,從中心市場突破,以點帶面,形成星火燎原之勢?!?/p>

            同時,國際化同樣是白酒行業當下競爭的重點。袁清茂透露,下一步,汾酒要繼續開拓海外市場,緊跟國家“一帶一路”和山西省“內陸地區對外開放新高地”的步伐,聚焦亞太市場,搶抓粵港澳大灣區建設和RCEP帶來廣闊市場機遇,在中東盟國家尋找發展新機遇,持續提升汾酒國際品牌形象。

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          種種努力,目標皆指向一個:實現汾酒的復興

          國企改革后半篇:四個專注、四個堅持,實現汾酒復興

            隨著國企改革進入后半篇,邁過“生存線”,達到“發展線”的汾酒,正面臨著“前有標兵、側有群雄、后有追兵”的處境。袁清茂也有著時不待我的危機感,稱當前白酒行業的發展是“不進則退、慢之則亡”,并用“品牌集中”“優勝劣汰”“你追我趕”“任重道遠”來形容當前的形勢。

            袁清茂認為,從國家經濟形式來看,2021年以來,我國經濟繼續保持穩定恢復的態勢,有望持續釋放消費潛力,將為中國白酒行業帶來廣闊的發展空間。

            與機遇并存的,是挑戰下的重重危機。近年來,隨著中國白酒市場進一步的向知名品牌集中,行業內優勝劣汰是未來競爭的常態?!胺诰埔獙崿F十四五的目標和復興目標,不僅爆發要好,持久性也要好,必須在速、量、質三個方面持續增長,我們面臨的任務繁重,需要走的路仍然很漫長?!痹迕f。

            具體說來,想要實現復興,除了做到上文涵蓋的“四個專注”——專注于市場結構優化、產品結構優化、品質提升、管理提升外,還要做到“四個堅持”:堅持增強戰略定力,提升戰略管控能力,不斷提高品牌價值;堅持深挖文化內涵,堅持中國酒魂戰略定位,在“深挖”和“活化”上繼續下功夫;堅持深化企業改革,不斷完善現代企業制度,優化法人治理結構,著力推動管理信息化,營銷數字化,供應鏈網絡化;堅持強化風險防控,增強抗風險能力。

            百尺竿頭,更進一步。如今,汾酒正站在新的歷史起點上,袁清茂用“復興”這個關鍵詞來定位汾酒未來的發展,用“高質量發展”為未來汾酒的發展定下標簽。未來,汾酒將繼續強化品牌引領,苦練內功,乘勝追擊,乘勢而上,以奮斗者的姿態、奮斗者的雄心、奮斗者的毅力,在汾酒全方位高質量發展的新征程上彰顯新擔當,展現新作為,譜寫新篇章。





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